蜗牛围栏饲养室目前常见的蜗牛饲养方式,具有生长快,能满足蜗牛对温度、湿度和饲料的三大要素要求,因此,生长发育快,增长率比木箱养殖高,同时省饲料、省人工、产品多、收入高。蜗牛围栏饲养也非常简单,具体的饲养技术如下:

现在国内外所养殖的食用蜗牛均系自然界野生的种类。在对野生蜗牛的驯化过程中,特别是初养阶段,往往由于蜗牛不适应人工条件而产生死亡,这些都是正常的现象。在蜗牛繁育过程中,主要有两种繁育方式,分别是纯种繁育和提纯复壮。种蜗牛在繁殖期间必须做好饲养管理工作,以促进性腺发育,提早繁殖、多产卵。主要管理工作如下。

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种蜗牛的繁育方式

(一)选择场地

(一)纯种繁育

选择背风向阳、平整、土壤肥沃、水源充足、排水良好、交通方便及远离工厂和居民住宅区的山坡、岗坡空地或种过农作物的空地,面积150~200平方米。 

在蜗牛繁育过程中,只限在本种类或本品系内进行选育,称为纯种繁育或纯系繁育。纯种繁育的目的在于,将已育成的蜗牛种的特定优良基因逐代巩固和保存下去,并不断提高。选育优良种蜗牛要从幼蜗牛开始观察选择,在一批一批的幼蜗牛中挑选生长快、觅食力强、极活跃的幼蜗牛分别集中饲养,经过不同阶段的饲养和不断选优汰劣的过程,至产卵期应选定作为种蜗牛的个体。纯种繁育每年繁殖一代,可缩短世代间隔,加速基因遗传。

(二)搭建饲养设施

(二)提纯复壮

用5厘米厚的塑料泡沫隔层彩钢板搭建3间各15平方米的蜗牛饲养室、孵化室和幼蜗牛室。在房舍前,用围栏围出80平方米的露天蜗牛饲养地。 

提纯复壮就是在繁育过程中,有目的、有计划地进行选优汰劣,以防止种类退化。

(三)建设围栏与辅助设施

提纯的标准根据蜗牛种类的要求确定,选择体型外貌、生产性能相一致或基因一致的优秀个体,组成基础群或若干家系,然后封闭血缘,采取同质选配、适度近交,经5~6个世代不用外来蜗牛,这样形成的蜗牛种纯合系数增高,杂合体减少,生产性能提高。

1.围栏

复壮是指已经形成的标准种蜗牛,在历代的繁殖中,由于种种原因造成生活力、生产性能和繁殖率下降。为了继续保持良种的优良特性,对某些退化性状重新采取提纯繁育的。采取的方法有个体选择、外貌鉴定和后裔鉴定等。或从原产地重新引入与现养同种蜗牛交配繁殖,择选品质优良的子代再进行交配繁殖,经几代的选择,待优良品质性状稳定后可进行生产性的繁殖。

围地面积长20米、宽4米。围栏由木桩和塑料纱网组成,在围栏地的四周每隔2米埋入1根直径6~8厘米粗的木桩,然后用1.5
米宽的塑料纱网围绑住木桩,栏高1.2米,纱网底部埋入地下10厘米,纱网上部20厘米弯成“7”字形。为防止鸟类侵食蜗牛,可盖上天网。 

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2.挖沟

种蜗牛的管理

在围栏外侧四周挖一条深、宽各为20厘米的排水沟,通往河道,
便于大雨后及时排水。 

(一)搭配与投喂饲料

3.通电

1.搭配饲料

在围栏网底部四周铺设4根间隙2~4毫米的铜线,用电池维持5~12伏电压,可防止老鼠危害蜗牛和防止蜗牛外逃。 

要使种蜗牛性腺发育好,繁殖大量后代,除投喂植物性饲料外,还必须投喂蛋白质高的动物性饲料。投喂以青录饲料为主的种蜗牛,其性腺发育较差,产卵时间较长,产卵个数少;殳喂含丰富蛋白质的动物性饲料的种蜗牛,不但产卵时间长,而且产卵个数多。据一些养殖户的经验,种蜗牛的精饲料配比为:米糠7%、麸皮15%、玉米粉20%、黄豆粕10%、干酵母10%、鱼粉8%、通壳粉10%,其中粗蛋白含量在18%以上。有条件的还可以适量喂些食糖、维生素E、蛋氨酸、赖氨酸,这对促使其性腺发育均有很大好处。

4.分割

种蜗牛的饲料包括:植物性饲料有莴苣、南瓜、苦荬菜、菊苣、丝呱、胡萝卜等;精饲料如玉米、米糠、麦麸等;动物性蛋白质饲料有鱼盼、鱼肝油乳剂、蚯蚓粉、河蚌、鳝粉等;矿物质饲料如贝壳粉、蛋壳盼、骨粉、陈旧石灰粉等。

在围栏内,将地分割成每块长3米、宽1米、高20厘米单元的饲养地,左右各6块,块与块中间留70厘米的走道。同时,在地块下埋人一根长20米的自来水管,每隔2米水管上接一根旋转式自动喷水头,并接通水源。 

2.饲料投喂

5.围网

投喂时,一般植物性饲料投放在饲养土上,精饲料和动物性饲料则应放在盆子里,让蜗牛自由觅食,以便于检查吃食情况,清除剩饵凌渣。投喂要做到定时、定量,不要使之饥饱无常。一般隔3天投喂一次精饲料。

在每一地块四周围以80厘米高的塑料纱网。

投喂量要根据种蜗牛吃食情况来定,要求吃饱,一般每天傍晚投喂一次,每次投喂量应以下次投喂时正好吃完为宜,不让新陈相接,以免浪费饲料。

6.设置遮阳板

(二)管控饲养土干湿

在每一地块的一侧用砖块支撑离地10厘米,搁上一块长1米、宽30厘米的石棉瓦,以利于蜗牛避日晒雨淋,白天隐蔽栖息。 

在专门饲养箱或池内要铺垫肥沃、松软的菜园土,以利于蜗牛在泥土中挖穴产卵。箱底铺垫的饲养土厚度以8~10厘米为宜,湿度以30%~35%为佳。若饲养土过分干燥,种蜗牛钻人土中产卵,不但费力,消耗能量多,而且产出的卵也会由于大量失水而变成空壳;若饲养土过湿,湿度超过65%,饲养土板结,会使种蜗牛无法生活而群集在箱壁上栖息,长时间不产卵,即使产卵,也会霉烂。

7.放置食槽

对饲养土干湿的管控应注意以下几点:

将宽4~5厘米呈圆弧形的PAC食槽放置在地块靠走道的一侧,便于投料。 

(1)发现饲养土过干,应及时喷水调节,湿度掌握在以用手抓一把成团,丢在地上即散开为宜。

8.种植饲菜

(2)饲养土过湿和很脏,则应及时更换。一般每1~1.5月更换一次,以保持饲养土的疏松、清洁。

将每一地块的土翻松,施上发酵过的牛粪或猪粪,撒上些熟石灰。过两天,将土平整好,种上蜗牛喜食的菊苣、苦荬菜或青菜,浇上水。 

(3)为便于种蜗牛在疏松的饲养土中产卵,可在饲养土中掺人一定比例的沙子,一般按2份泥土、1份沙子进行配比,沙子也可多一些。

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(三)调控温度与湿度

(四)饲养管理要点

1.温度调控

1.放养

种蜗牛交配产卵的最适气温为23~30℃。当气温在17℃以下时,种蜗牛便停止交配产卵,逐渐进入休眠状态;如气温上升至35~40℃时,也停止交配或少量产卵,进入夏眠状态;当气温达到42℃时,种蜗牛就会死亡。因此,要做好温度的管理与调控。

放养时间:待种植的菊苣、苦荬菜等饲菜长至20厘米高,气温达15℃以上时,可将第一批孵出的幼蜗牛放到栏网中饲养。约7月中旬再放养第二批孵出的幼蜗牛。 

(1)盛夏高温季节,可增加喷洒水的次数,并开启门窗通风和降温。室外养殖的可在养殖地上架棚,种上丝瓜、冬瓜等藤蔓长的作物,起遮阳降温的作用。

放养规格:散大蜗牛3~5克,亮大蜗牛5克,盖罩大蜗牛5克。
放养密度(每平方米放养数量):散大蜗牛300—500只,亮大蜗

(2)若用塑料大棚饲养种蜗牛,4月中旬大棚内白天气温在30℃左右,夜间在15℃左右,不需要加温。6~8月大棚内温度超过35℃、地表温度29℃左右时,则要掀掉塑料薄膜,改换成遮阳网,大棚四周用塑料纱网围住,防止蜗牛逃逸,并每天早、晚各喷洒水一次,以利于降温。如从10月起至翌年3月持续在大棚内饲养种蜗牛,则要在大棚四周覆盖草帘或在大棚内两侧和棚顶加5~8厘米厚的塑料泡沫板,并用电加温线加温,保温至25~30℃。

牛200~350只,盖罩大蜗牛200~350只。 2.喷水

(3)开春后(2~3月),若在室内饲养的种蜗牛迟迟不产卵,可将其移到塑料大棚内放养。在棚内温度26~28℃、相对湿度85%~90%、光照度40~50勒时,种蜗牛可在短时间内大量产卵。这为5月初批量幼蜗牛大田放养创造了条件。

幼蜗牛放养后,晴天每天早上和傍晚各开启水闸门,自动喷水一
次,阴雨天不喷水,高温季节,每天早、中、晚各喷水一次,每次喷水30
分钟,水呈雾状,见饲菜叶面、地面湿润即停止喷水。 

(4)人秋后气温低于17℃,即将种蜗牛转入温室饲养。

3.饲喂

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每天只投喂一次,傍晚时,先喷水后投喂配合饲料。可按蜗牛体重总量1.
5%的比例计算精饲料总量,将青饲料切碎与精饲料拌湿拌匀,一部分投放在食槽中,一部分均匀撒在饲菜间的空档处,天黑后蜗牛自行爬去觅食。吃剩的饲料不必清除,任其腐烂后作幼蜗牛的饲料。 

2.湿度调控

4.采收

种蜗牛对湿度的要求比较高,一般要求空气相对湿度85%左右。如饲养箱或池内的空气湿度过低,种蜗牛很少活动,螺口会出现较多的黏液膜,而过量的黏液膜沾土后就会招致细菌繁殖,使黏液发臭,污染自身,导致种蜗牛大量死亡。尤其在高温季节,若2~3天不洒水,箱或池内空气比较干燥,螺体内就会失水,种蜗牛因代谢失调而停止产卵。空气相对湿度低于40%时,种蜗牛就会较长时间吸附在箱(或池)壁上或钻入土中,不活动也不觅食;低于30%时,蜗牛肉体缩入壳内,分泌黏液膜将壳口封闭,进入休眠状态。若急剧变干,螺口黏液迅速蒸发,散失水分,致使肉体干瘪,缩人壳内而逐渐死亡。因此,要掌握和调控好湿度。具体可按以下方法操作。

第一批放养的蜗牛,约生长3个月,体重已达到15~25克,这时可将栏网中饲养的蜗牛全部采收上市。然后,将第二批孵化出的幼蜗牛放入栏网中饲养。 

(1)春、秋季节,比较凉爽,每天喷洒水一次;6~9月,气温较高,每天早晚各喷洒水一次。

第二批放养的蜗牛采收时间,在11月中下旬,此时气温已下降到8℃以下,蜗牛已渐不吃食,开始进入冬眠,若再继续养下去,气温越来越低,会致使蜗牛大批冻死。因此,必须全部采收掉。 

(2)以敞开式砖池饲养种蜗牛时,春末、夏天、初秋,于每天傍晚投喂饲料时掀掉覆盖的塑料薄膜,喷洒水一次,第二天早上再喷洒水一次后将薄膜覆盖好,以保持池内的湿度。

澳门新葡萄京888官网,5.留种

(3)以木箱、床式饲养种蜗牛时,每天观察箱或池内饲养土和池壁,还要观察种蜗牛壳表的干湿及种蜗牛腹足伸缩活动情况,视情况喷洒水一次或二次或不喷洒水。

第二批放养的蜗牛采收后,应挑选体重15~30克、腹足肥满、黏液多、壳面色泽光亮清晰的蜗牛留种,作翌年繁殖之用。挑余的蜗牛全部上市销售或加工成冻肉储藏销售。 

(4)以塑料大棚饲养种蜗牛时,棚内要开设两条水沟和安装自动喷雾(滴灌)设施,定时喷水,保持棚内潮湿。若棚内种植的作物或青草的叶子很干,也要喷水,因为蜗牛只吃湿润的叶子而不吃干的叶子。青草长得太高,要及时割掉,留根,保持5厘米高,促其长出嫩草。同时,棚内还要铺垫稻草堆,以保持土壤湿润,利于种蜗牛钻入草堆中栖息、产卵和孵化。

6.越冬

(5)在养殖过程中,若发现种蜗牛分泌黏液过多,有点发臭和螺壳沾满泥土,活动不便,可将其放在篮子里,放入水中淘洗。淘洗时,可用手轻轻翻动,直到把黏液和泥洗净为止。经淘洗后,种蜗牛湿润、活泼、轻松,摄食量增大。

挑选好留种的蜗牛送入繁殖室内进行自然越冬,不进行人工加温越冬饲养。将“封壳”的蜗牛装进麻袋里,置放在搁架上越冬。也可将蜗牛放人长2米、宽1.5米、高0.3米的木制繁殖箱内,盖上塑料薄膜进行越冬。但室温必须保持在5℃,蜗牛才能度过漫长的冬季。 

(四)调控光照

7.越冬后的饲养与繁殖

众所周知,蜗牛的生活、生长、繁殖等均需要一定的光照。种蜗牛若长期饲养在黑暗的环境中,则永远不会交配产卵。因此,在合适的饲养条件下,每天给予种蜗牛10小时的光照,光照度为30~50勒,以红色光线为佳(一般在30平方米的室内安装一个25瓦的红色灯泡即可),可刺激和促进种蜗牛性腺的发育和成熟。必要时,可直接将种蜗牛移至室外,但切忌太阳强光的直射。

翌年开春后,气温达到10℃时,越冬蜗牛自然开始苏醒,这时将消毒过的饲养土铺放在繁殖盘内,饲养土湿度40%、铺土厚10厘米;
将苏醒的蜗牛放人盘内饲养,盖上遮阳网。每天傍晚时,用喷雾器对盘内的蜗牛和盘壁喷水一遍,然后把专门产卵的全价配合饲料和切碎的青饲料拌湿拌匀,投放于盘的中央底板部(无土),蜗牛会自行爬去觅食。 

(五)掌握放养密度

若室内温度很高,饲养土和蜗牛壳面很干,每天早上增加一次喷水。

种蜗牛放养密度要适当,一般每平方米放养100~130只。高度20厘米、面积45平方厘米的育种箱内可养种蜗牛20只。

当气温上升到15℃以上时,盘内的蜗牛开始交配产卵。 

若饲养方式基本正常,且种蜗牛生长也很健壮,可就是迟迟不肯交配产卵,其主要原因是蜗牛的性腺受到了抑制,可以使用以下方法促进其交配。①根据种蜗牛数量选择一只或数只木箱,用水浸泡,吸足水分后待用;将饲养的种蜗牛清洗后放入准备好的箱内,以半箱为宜,不得投入饲料,盖好箱盖,经10~24小时后分移至原饲养处,放养密度以每平方米200~300只为佳,待种蜗牛基本交配后,再按常规密度饲养;对未交配的种蜗牛可按上述方法反复进行。②在饲料中添加适量的淫羊藿、菟丝子、益母草、熟地、肉桂、当归等中草药,以促使种蜗牛发情、交配、产卵。③取红糖0.5~1千克倒入铁锅炒焦,加入1.5~2千克水煮沸,拌入饲料中连续喂3~5天,适合对长期不发情的种蜗牛催情。④为避免种蜗牛不产卵或大批死亡,可把它们直接放养在已种植苦荬菜、大白菜等蔬菜的塑料大棚里,让其自由活动、采食、交配、产卵、孵化。一般放养种蜗牛2000只,在3个月内可采收幼蜗牛5万~20万只。

8.挖卵

在种蜗牛繁育期间的饲养管理主要做好五个方面的工作:饲料搭配与投喂、饲养土的干湿管控、温度、湿度光照的调控、放养密度的掌握。另外,当母螺产卵后,因卵的表面有一层保护膜,所以不能用手直接接触蜗牛卵,要用调干及时地将卵收集起来,放入孵化箱,孵化箱的规格为50乘以25乘以10公分,以陈旧杉木为佳,箱底层先放一公分的饲养土,然后放上蜗牛卵,再覆盖一公分左右的饲养土即可,然后每天给予喷水(雾状)两次,这样,在25度左右的温度中大约12天左右被孵化出来,温度越高孵化时间越短,幼蜗牛孵化出来以后,用小调匙把它捡出投入饲养箱喂养。
   

蜗牛产卵于饲养土中,卵呈团状,乳白色,有黏液。每隔2~3
天,用匙子将盘内的土扒翻一遍,见蜗牛卵用匙子轻轻挖起,放人盆内,然后集中孵化。若见卵团上沾有泥土,不能用手去扒它,也不能用水清洗。若来不及孵化,用湿布将盆口盖住,免于卵干裂。 

9.孵化

将收集的蜗牛卵送到孵化室进行集中孵化。先把已在炉子上烘烤过的菜园腐殖土60%、河沙30%、河泥10%(pH呈中性、湿度30%左右)的混合泥土铺放在孵化罐或塑料泡沫箱或木箱内,铺放厚度5厘米。然后将卵均匀地撒在泥土的表面,再在卵上撒1厘米厚的泥土,盖上玻璃板或钻小孔的透明塑料板,整齐地置放在搁架上。 

孵化期间不用加温,利用自然温度即可。室内空气相对湿度保持在80%~90%,达不到这个湿度,可每隔两天用喷雾器向罐或箱内喷少许水,保持泥土湿润。有条件的,可在室内安装一台增湿机,当室内空气干燥时,开启增湿机,以增加室内的空气湿度。 

在室温15~24℃的条件下,一般卵经10~15天即可孵出幼蜗牛。

当然,蜗牛围栏饲养可利用农田进行养殖,耕翻后将土整细,田周围植上阔叶树遮阳,四周用网拦住,防止蜗牛外逃。也可利用平顶房的屋顶进行养殖,在屋顶垫上厚10厘米以上的松土,周围种几株葡萄并搭架遮阳,四周同样用网拦住。要注意的是,天旱时应及时洒水,保持土壤湿润;雨水多时要及时排水;防止天故与畜禽的侵害,家中养有大猫的更应注意。