据市场数据显示,今年葡萄种植投资的亏本率是50%,这样的数据让人不免对2017年的葡萄种植前景和市场价格忧虑重重,但葡萄种植就真的注定是亏本买卖了吗?到底是葡萄品种的问题,技术的问题,还是纯粹市场本身的错?

在江西省南昌市新建区金桥乡小桥村有一位葡萄种植能手——闵风根,17年前,他开始在家乡试种葡萄,随着种植规模逐步扩大,往日的荒山荒地如今变成了一片片“绿色长廊”,他也从当初不懂葡萄种植技术的“门外汉”,成为今日地地道道的葡萄种植行家。他不仅通过种植葡萄发家致富,而且还成立合作社带领乡亲们共同致富。创新思想敢为先
葡萄藤上结出了“致富果”,下面具体来看看葡萄种植能手闵风根的致富路。

  中国的葡萄种植面积截止目前是1200万亩,排名世界第二,加上种植分布广泛,市场饱和度前所未有。在这样的大背景下,的确市场本身的挑战是我们在投资葡萄种植之前最直观能感受到的。

图片 1

图片 2

劳动模范热心肠 助力乡亲致富忙
闵风根是地地道道的农民,他高中毕业后就跟着父母务农。后来,他学过泥工、摆过地摊、开过废品收购站,还做过服装生意。1998年,闵风根在广东打工时,偶然了解到种植葡萄很赚钱。于是,他选择回到家乡试种葡萄。
闵风根首先利用自家的责任田种植葡萄,但由于他不懂种植技术,葡萄快要成熟时就发生大面积落果,起初几年都没有种植成功。为了种好葡萄,他跑遍全国各大葡萄种植区,四处拜师学艺,不怕苦不怕累,终于积累了一定的种植经验,掌握了种植技术。
2010年,闵风根通过土地流转承租了600亩土地种植葡萄。2012年5月,闵风根以600亩葡萄园为基地正式注册成立了“江西畅丰农业发展有限公司”;8月,闵风根种植的葡萄有200亩挂果丰收,当年实现销售收入300多万元,净利润100多万元。村民种植水稻效益不是很好,种植葡萄收入比种植水稻收入翻了10倍。为了带动村民种葡萄发家致富,闵风根自己花钱印制葡萄种植技术手册,在自己的葡萄园里为村民讲解葡萄种植技术,他挨家挨户给村民做思想动员工作,并承诺无条件提供葡萄种植技术。
闵风根说,开始时大家思想还有点放不开,怕有风险,通过慢慢做工作,有几户先试种了葡萄,大家看到种葡萄真比种水稻赚钱多了,就都争相加入到葡萄种植队伍中。为了更好地为乡亲们服务,打消村民种植葡萄的种种顾虑,闵风根在2013年5月成立了“新建县众森种植养殖专业合作社”。村民加入到合作社中,合作社教技术、代管理还管销售,这样村民种葡萄就更放心了。
目前,该合作社已形成核心葡萄基地600多亩、辐射葡萄基地1000亩,年产鲜食葡萄1500吨、产值达2000多万元的规模。不仅如此,闵风根还计划将基地旁的荒山开发出来,打造一个集水果采摘、畜禽养殖、垂钓和餐饮为一体的生态农庄,成为南昌市市民休闲游的新去处。
记者:恭喜闵总荣获江西省劳动模范称号!这项荣誉代表您这么多年的努力和贡献得到了乡亲们和政府的肯定,再次恭喜您!
闵风根:谢谢!这次当选为江西省劳动模范,我感到十分的荣幸!
记者:目前合作社会员有多少户?合作社葡萄种植基地都种植哪些葡萄品种?
闵风根:目前,合作社会员将近200户。种植的葡萄品种主要有夏黑、巨峰、阳光玫瑰、吉高、红巴拉多。
记者:据我了解,您是本地第一个种植葡萄的人,当初种葡萄也尝尽了苦头,经历过很多次的失败。您认为南方地区栽培葡萄从技术层面上来说应该注意哪些方面?
闵风根:我们南方多雨。对栽培葡萄非常不利,比如南昌年降雨量多、梅雨期日照不足、果实成熟期的高温、酸性土壤以及病虫害严重等都是影响葡萄栽培的不利因素,尤其是葡萄成熟期间,恰逢7—8月的高温季节,是影响浆果品质的主要生态因子之一。南昌葡萄浆果成熟期间不仅月平均温度超过33℃,还有不少日子最高温超过35℃,而且夜间温度往往超过30℃,果实成熟进程过快,果皮上色不良,从而影响品质。在生产实践中,这要通过控产栽培、提高果实含糖量的途径来解决;另一条解决途径是通过设施栽培使成熟期提早至6—7月或延后至9—10月,避开高夜温期间成熟。我建防雨棚栽培葡萄,亩产控制得刚刚好,而且果实整齐饱满,色泽鲜亮,口味适中,品质非常好,2015年地头收购价每公斤12元。
对于想要在南方种植葡萄的种植户,我想提醒几点:一是品种选择要对路,避免盲目引种造成损失;二是对生产技术要有系统学习,形成标准化技术规范,提高管理水平,提高葡萄产量和质量;三是要实现规模种植,提高产业化生产水平;四是降低农药使用量,提高果品质量。
图片 3

  然而在这样的背景下,也有人赚得盆满钵满。据媒体报道,在深圳,种植户车旭涛的葡萄身价高达100元一斤;云南建水也有葡萄园卖出每亩8万元的高价;重庆果农吴小平,他的葡萄不仅卖到每5斤300元,更是卖到脱销……

记者:我了解到,您的合作社成员种植葡萄平均每亩纯收入高达1万~1.2万元,这个收益不仅远远高出种植一般的大田作物的收益,就是与一般的葡萄种植户相比,收益也遥遥领先。请问您带领大家种葡萄赚钱的秘决是什么?
闵风根:首先,我们合作社种植葡萄的技术过硬,从种到收很少走弯路,每年能够保证葡萄的质量和产量。现在的种植业技术在不断地更新,我们也在不断地学习。每年我都会参加几个葡萄专业研讨会或是技术交流大会,学习各地先进的技术,开阔眼界,引进新的种植模式等。回到合作社,我会把我的所学免费传授给会员,有时有外省葡萄种植户给我打电话,让我上门指导技术,我一律不收费。其次,合作社从种植到收获,实现了品种、技术、管理、销售各环节的统一,很大程度地节约了成本,比如在农资采购上做到集中采购,降低了采购成本。近几年,我们还使用了国家提倡使用的水溶性肥,这种肥料用量少、肥效高、利用率高,省肥省水省力,还可以提高葡萄产量和品质。
记者:合作社种植这么大面积的葡萄,每年这么高的产量,葡萄都销售到哪里呢?
闵风根:合作社的葡萄基本不愁销,大部分都销往本地的大型超市或者水果专卖店,比如南昌市的华润超市、果唯伊水果专卖店、旺中旺超市等,统一签订收购合同上门来收购。每年,我还会带上我种植的葡萄参加全国有名的农产品博览会,在展会上有机会接触到大客户,可以互相交换名片,进一步洽淡合作,参加展会是推广产品的一个好途径。
记者:刚刚我们参观您的葡萄基地,看到大部分的葡萄已经采摘完毕,但是我还看到有几个大棚的葡萄才刚刚冒出新叶,这些大棚里的葡萄是反季节栽培的吗?
闵风根:是的。我有100多亩的大棚葡萄进行反季节栽培,反季节栽培经济效益更高,每亩纯收入高达1.6万~1.7万元。同时,我还在进行露地一年两茬反季节栽培试验。设施栽培葡萄是个高投入、高产出的产业,比如我基地的大棚设施,每亩需要投入2万元;规模种植,则需要很大的资金投入。对于南方而言,高温高湿气候成为影响葡萄生长、开花、结果和品质的诸多因素中最严重和最活跃的因素,要想抢占市场先机,就必须依靠现代化大棚的抗风抗雨、气温可调控等优势来达到提前挂果、提前上市的目的。
记者:近几年休闲农业可以说是以不可阻挡之势席卷大江南北,您有发展休闲农业的想法吗?以您多年从事规模种植的经验,您对发展休闲农业的创业者有什么建议?
闵风根:我目前确实想在我的葡萄种植基地里开发出一个观光园,也就是休闲农业的一种。我这个基地背靠梅岭,依山傍水,环境优美;我的葡萄园品种多样,早熟、中熟和晚熟的品种搭配合理,采摘期长;基地距离市区半小时左右的车程,交通方便。可以说发展葡萄采摘观光园是天时地利。我也正在努力做这个项目,这是一个系统的工程,要做好规划,比如观光园内的道路规划、采摘品种区规划,还有农家乐、住宿、活动设施都需要规划好。对创业者,我也谈不上建议,因为这个项目我自己也正在进行,我想提醒创业者的是,无论是规模种植还是建设观光园或是其他休闲农业项目,都必须首先做好规划,大到观光园的定位,是水果采摘园,还是集采摘、休闲观光、度假疗养为一体;小到园内具体种植品种的配置、道路的设计以及吃、住、行的合理安排等。做观光园不要贪大,两三百亩的面积比较合适。地理位置最好是在城市周边一小时以内的车程,或者是靠近热门的旅游景点。园内最好增加一些体验活动或者体验产品,做到有特色、有吸引力,让人流连忘返。
记者:最后请问您一个问题,对于产业的做强做大有怎样的目标计划?
闵风根:我合作社种植的葡萄已经注册了“畅欣”商标,今年葡萄上市就可以实现“统销统购”,以“畅欣”品牌推出市场,打造品牌效应。2015年,我合作社的葡萄已经通过了“无公害农产品”认定,“绿色食品”目前正在申请认证中,将来我们还要向“有机食品”发展,我们要种出安全、美味、高端的葡萄。

  由此我们不得不需要从更多角度来审视2017年葡萄种植的市场前景,下面,我们根据业内人士市场调研的结果,总结了影响葡萄市场价格的八大因素:

图片 4

  1.产业链长,经营管理难

7月13日,记者走进平桥区五里镇怡丰园农场的葡萄观光园,看到葡萄藤上挂满了果实,果农们穿梭其间,熟练地剪下一串串晶莹泛紫的葡萄,饱尝丰收的喜悦。“今年的葡萄长势喜人呀!”园主杨国晏喜悦之情溢于言表。杨国晏与葡萄的缘分,还要追溯到2010年。当年,在外打拼的他决定回乡发展,流转土地、考察市场、聘请专家,总投资近6000万元打造出以生态农业为载体的千亩现代农业观光园,而560亩的葡萄采摘则是观光园的首批“口碑”产品。6年来,杨国晏将这份“甜蜜的事业”做得有声有色。“我们引进了阳光玫瑰、夏黑无核、红宝石等16个国内外优质葡萄品种,又根据信阳夏季高温高湿的气候条件,创新改进了单十字飞鸟架和光照带,种出的葡萄口味多、口感好、甜度高,去年挂果率达98%,每亩收入达1万多元。”杨国晏介绍说。作为平桥区规模最大、品种最全的葡萄园,去年举办的首届葡萄采摘节,受到了消费者的热烈欢迎,今年,第二届采摘节也将于7月28日开园纳客,已有不少游客跃跃欲试。一串串葡萄不仅富了杨国晏,还带动当地110多户村民在葡萄园就业,“串”起了大家的增收致富梦。“怡丰园按每亩每年450斤稻谷的价格流转了我家的两亩地,我和老伴儿也在葡萄园里打工,旺季时工资一天100元,小葡萄如今成了我们的‘聚宝盆’!”一位正在剪摘葡萄的村民喜滋滋地告诉记者。

  不同于其他行业的投资,葡萄种植投资在风险方面有一定特殊性,因为它没有可折旧的固定资产,一旦遭遇亏本,之前的物资也无法再循环利用。再加上葡萄种植的周期比较长,这也进一步加大的风险,现代农业投资比起传统农业更讲究长期规划,在盈亏平衡点、远期产出预估方面都需要做更精确的分析,而不是走一步算一步,盈利情况不佳更不敢投入,循环往复陷入死结。

图片 5

  2.技术跟不上

  缺少先进技术是一些农场亏损的最大原因,特别是在土壤和设施方面,土壤决定了葡萄的营养问题,只要经营足够好,其实病害也会从根本上减少;滴灌设施对于水肥节约、劳动力节约都很有帮助,还能促进产品的安全性。但很大一部分种植户另可节约一些眼前的小钱,忽视长远利益。

  3.土地流转成本高

  真正赚钱的葡萄种植项目都是上规模的,但土地流转的价格近年一直在涨,七年里土地成本就翻了好几倍,从平均七八百一亩涨到了现在平均2000多元一亩。

  4.地域条件欠考虑

  葡萄虽然很多地区都可以种植,但毕竟是喜温喜干的作物,在最适宜的地域生长出来的品质才会最好。另外还有纬度因素、海拔因素、坡度坡向因素等等,土壤的酸碱度等等,你在投入项目之前是否都有过周全的考虑?

图片 6

  5.品牌意识不强

  农产品的销售是门很大的学问,可以说比单纯的农产品种植要难得多。要让农产品真正有稳定的销量,就需要有品牌意识。在本文开头部分哪些葡萄高售价的案例,都是有了品牌经营才会出现的。这需要经营者不仅有匠人精神,对品质精挑细琢,还需要建立让消费者信赖的一整套体系,比如说追溯机制、配套服务等等。

  6.政策与市场信息掌握不全

  自从2015年我国对南美国家的鲜果出口亮绿灯之后,加上原本国内葡萄种植面积就已经非常大了,整个葡萄种植业其实就面临很大的压力,甚至是面临洗牌。对于投资者或者种植者来说,如果一直按照以往的经验行事,而不是尊重市场的变化,那不如早点放弃葡萄种植。如果要继续留在这个行业,就应该密切关注最新的市场动向,在葡萄深加工、葡萄保鲜贮藏等目前还比较空白的地方有所涉猎。此外,还要经常关注国家补贴政策,随时准备申请补贴,缓解资金压力。

图片 7

  7.不可控的气候

  虽然现在的农业已经比过去发达很多,但总归还改变不了靠天吃饭的本质。我国很多地区在今年都遭遇了极端天气,而天气这个因素又是不可控的。对于种植者来说,应对措施只能是加强保险意识,同时可以考虑进行一些其他方面的投资,分散风险。

  8.人力成本飙升

  如今的葡萄园种植过程,许多工序都需要雇佣工人来完成,按全年整个过程雇佣40个工人计算,人均100元的费用,就需要至少4000元以上的硬投入。放在五年前,人均只要50元,人力成本的飙升是各个行业都面临的难题。

  看完这8大因素,不知道各位对于2017年葡萄种植前景是否有了一个更明确完整的认识,对自己的优势和欠缺之处是否更明确。葡萄种植经营和其他农业项目一样,在农业大转型的背景下,都需要更多的宏观思维和创新思维,才能突出重围。

  【小编推荐】

  日本葡萄贵得有理由吗?

  如何解决葡萄干等水果干制品的返潮问题

  葡萄酒、啤酒、黄酒的不同储藏贮存方法

  红白葡萄酒的区别与各自的生产工艺