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核心提示:由于近海水域污染及过度捕捞等原因,一些有重要经济价值的头足类动物,如鱿鱼、墨鱼以及章鱼的资源量及产量在过去20年来急剧下降

由于近海水域污染及过度捕捞等原因,一些有重要经济价值的头足类动物,如鱿鱼、墨鱼以及章鱼的资源量及产量在过去20年来急剧下降。与此相反,人类对鱿鱼、墨鱼及章鱼等头足类动物的需求却有增无减。发展头足类的人工养殖不仅在国内市场,而且在东南亚及欧洲市场都具巨大的发展潜力和广阔的前景。头足类的人工增养殖,有望成为我国海水养殖业新的产业经济增长点。

由于近海水域污染及过度捕捞等原因,一些有重要经济价值的头足类动物,如鱿鱼、墨鱼以及章鱼的资源量及产量在过去20年来急剧下降。与此相反,人类对鱿鱼、墨鱼及章鱼等头足类动物的需求却有增无减。发展头足类的人工养殖不仅在国内市场,而且在东南亚及欧洲市场都具巨大的发展潜力和广阔的前景。头足类的人工增养殖,有望成为我国海水养殖业新的产业经济增长点。

乌贼,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。乌贼骨即是著名的中药“海螵蛸”。

乌贼,又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法,伺机离开,因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。乌贼骨即是着名的中药“海螵蛸”。

我国在乌贼科底下分三个属,分别是金乌贼属、无针乌贼属和后乌贼属。东海生产的是曼氏无针乌贼和金乌贼两个品种。曼氏无针乌贼在浙江生产最多,分浙北、浙南和闽东两个渔场,过去最高年产量达到6万吨,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼并称为“中国四大海产”。90年代以来,乌贼渔获明显衰退。金乌贼在我国沿海均有分布,以黄、渤海产量较多,山东省日照市为主要集散地。我国南方经常食用的虎斑乌贼,主要广泛分布菲律宾群岛,马来群岛,大洋洲北部、东部和西部,印度近海,红海,在我国主要分布于南海近岸海域。

我国在乌贼科底下分三个属,分别是金乌贼属、无针乌贼属和后乌贼属。东海生产的是曼氏无针乌贼和金乌贼两个品种。曼氏无针乌贼在浙江生产最多,分浙北、浙南和闽东两个渔场,过去最高年产量达到6万吨,和大黄鱼、小黄鱼、带鱼并称为“中国四大海产”。90年代以来,乌贼渔获明显衰退。金乌贼在我国沿海均有分布,以黄、渤海产量较多,山东省日照市为主要集散地。我国南方经常食用的虎斑乌贼,主要广泛分布菲律宾群岛,马来群岛,大洋洲北部、东部和西部,印度近海,红海,在我国主要分布于南海近岸海域。

虎斑乌贼暖水性较强,主要生活于亚热带和热带海域,具有饵料转换率高、适合高密度养殖、抗病力强、生长快等优点,是一种极具养殖前景的经济水产动物。

虎斑乌贼暖水性较强,主要生活于亚热带和热带海域,具有饵料转换率高、适合高密度养殖、抗病力强、生长快等优点,是一种极具养殖前景的经济水产动物。

记者在南方沿海地区走访时,时常能发现虎斑乌贼身影。据了解,这个品种的乌贼深受粤西沿海居民的喜爱,特别是在清明时节,是必备的祭祀用品,届时价格高达100多元一斤。据调查,鲜活虎斑乌贼由于资源量少、肉味鲜美,且深受消费者欢迎,市场供不应求,价格可达每公斤120元,而冻鲜的才每公斤30元。

记者在南方沿海地区走访时,时常能发现虎斑乌贼身影。据了解,这个品种的乌贼深受粤西沿海居民的喜爱,特别是在清明时节,是必备的祭祀用品,届时价格高达100多元一斤。据调查,鲜活虎斑乌贼由于资源量少、肉味鲜美,且深受消费者欢迎,市场供不应求,价格可达每公斤120元,而冻鲜的才每公斤30元。

虎斑乌贼在我国主要分布于南海,个体大,生长快,味道鲜美,深受民众喜爱。目前,国内虎斑乌贼主要是通过海域捕捞获得,人工规模化养殖尚未出现。随着野生资源量的减少及饮食需求的增加,虎斑乌贼价格不断上涨,鲜活乌贼更是受消费者青睐。冰鲜虎斑乌贼的价格为30元/公斤,而活鲜价格高达120元/公斤。广东每年海捕乌贼近2万吨,其中有2000吨为活捕,平均个体都在0.5公斤以下。活捕的乌贼可以继续育肥,育肥后个体可增至2.5公斤以上。

虎斑乌贼在我国主要分布于南海,个体大,生长快,味道鲜美,深受民众喜爱。目前,国内虎斑乌贼主要是通过海域捕捞获得,人工规模化养殖尚未出现。随着野生资源量的减少及饮食需求的增加,虎斑乌贼价格不断上涨,鲜活乌贼更是受消费者青睐。冰鲜虎斑乌贼的价格为30元/公斤,而活鲜价格高达120元/公斤。广东每年海捕乌贼近2万吨,其中有2000吨为活捕,平均个体都在0.5公斤以下。活捕的乌贼可以继续育肥,育肥后个体可增至2.5公斤以上。

近年来,国内对虎斑乌贼的人工繁育及规模化养殖技术的探索也开始热起来。

近年来,国内对虎斑乌贼的人工繁育及规模化养殖技术的探索也开始热起来。

虎斑乌贼(Sepia
pharaonis),属软体动物门、头足纲、乌贼目、乌贼科,分布于菲律宾群岛,马来群岛,大洋洲北部、东部、和西部,印度近海,红海及我国的南海近海海域。

虎斑乌贼,属软体动物门、头足纲、乌贼目、乌贼科,分布于菲律宾群岛,马来群岛,大洋洲北部、东部、和西部,印度近海,红海及我国的南海近海海域。

食性

食性

为肉食性动物,能主动掠食各种中、上层小鱼及其他游泳动物和底层甲壳类。仔稚鱼以端足类和其他小型甲壳类为食,幼体多捕食小鱼,如鳀鱼、黄鲫鱼等,成体则以扇蟹,虾姑、鹰爪虾等为食。养殖条件下可驯食冰鲜饵料。

为肉食性动物,能主动掠食各种中、上层小鱼及其他游泳动物和底层甲壳类。仔稚鱼以端足类和其他小型甲壳类为食,幼体多捕食小鱼,如鳀鱼、黄鲫鱼等,成体则以扇蟹,虾姑、鹰爪虾等为食。养殖条件下可驯食冰鲜饵料。

繁殖季节

繁殖季节

春季集群游来浅水区交配、产卵;在广东近海的产卵期约为4~5月,水温18~24℃,产卵于5~20米水深处。

春季集群游来浅水区交配、产卵;在广东近海的产卵期约为4~5月,水温18~24℃,产卵于5~20米水深处。

产卵

产卵

卵子分批成熟,产卵速度一般每分钟产出一粒,每次可产200粒,附于柳珊珊、马尾藻或细枝、细绳上。卵子较大,长径约27~34毫米,短径约14~16毫米,略呈葡萄状,一端较突,另一端为分叉柄,半透明。母虎斑乌贼寿命只有1年左右,一生只产卵一次,产完卵后随即死亡,由公乌贼负责照顾下一代。

卵子分批成熟,产卵速度一般每分钟产出一粒,每次可产200粒,附于柳珊珊、马尾藻或细枝、细绳上。卵子较大,长径约27~34毫米,短径约14~16毫米,略呈葡萄状,一端较突,另一端为分叉柄,半透明。母虎斑乌贼寿命只有1年左右,一生只产卵一次,产完卵后随即死亡,由公乌贼负责照顾下一代。

胚胎发育

胚胎发育

胚胎发育为直接发育。水温为23℃,盐度28,pH7.41条件下,孵化高峰期为20~24d,孵化率为85.3%。初孵乌贼幼体平均体长13.5mm,平均胴体长8.6mm,平均体重0.18g。经过2~3个月的培育,达到胴长2.1~77.5px的虎斑乌贼幼体。

胚胎发育为直接发育。水温为23℃,盐度28,pH7.41条件下,孵化高峰期为20~24d,孵化率为85.3%。初孵乌贼幼体平均体长13.5mm,平均胴体长8.6mm,平均体重0.18g。经过2~3个月的培育,达到胴长2.1~77.5px的虎斑乌贼幼体。

2003年,宁波大学蒋霞敏教授的科研团队攻克了乌贼人工养殖难关,最先人工养殖成功曼氏无针乌贼。据媒体报道,当年蒋霞敏等花了1年时间搜遍了整个浙江海域,但最后只抓到了38只乌贼,因为乌贼一被抓就喷墨,养不活。当年,她们养了几对乌贼,并育出苗7000多只。但这种曼氏无针乌贼个头小,养不大,而且性早熟,大概50克时就成熟了,对养殖户来说,经济效益不好。在这个基础上,蒋霞敏团队开始寻觅新的乌贼品种进行人工试养。

2003年,宁波大学蒋霞敏教授的科研团队攻克了乌贼人工养殖难关,最先人工养殖成功曼氏无针乌贼。据媒体报道,当年蒋霞敏等花了1年时间搜遍了整个浙江海域,但最后只抓到了38只乌贼,因为乌贼一被抓就喷墨,养不活。当年,她们养了几对乌贼,并育出苗7000多只。但这种曼氏无针乌贼个头小,养不大,而且性早熟,大概50克时就成熟了,对养殖户来说,经济效益不好。在这个基础上,蒋霞敏团队开始寻觅新的乌贼品种进行人工试养。

几经寻觅,蒋霞敏想到了南海的虎斑乌贼,虎斑乌贼野生的个头就很大,最大的一只就可以有5公斤。2012年,蒋霞敏分别在福建和广东租了两家水产养殖场,开始从事虎斑乌贼的人工育苗研究。当时,从渔民手中购买活的虎斑乌贼,一只就要400多元。在南方产卵后,蒋霞敏等再把卵送到宁波育苗。据悉,经过努力,2013年虎斑乌贼大规模育苗成功了。

几经寻觅,蒋霞敏想到了南海的虎斑乌贼,虎斑乌贼野生的个头就很大,最大的一只就可以有5公斤。2012年,蒋霞敏分别在福建和广东租了两家水产养殖场,开始从事虎斑乌贼的人工育苗研究。当时,从渔民手中购买活的虎斑乌贼,一只就要400多元。在南方产卵后,蒋霞敏等再把卵送到宁波育苗。据悉,经过努力,2013年虎斑乌贼大规模育苗成功了。

攻克南海墨鱼大规模人工育种难题之后,蒋霞敏团队又开始了虎斑乌贼产业化养殖技术研究。据报道,虎斑乌贼在苗种投放时仅有硬币大小,但是经过118天的养殖,也就是说4个月不到的时间,就能长到成人手掌大小。

攻克南海墨鱼大规模人工育种难题之后,蒋霞敏团队又开始了虎斑乌贼产业化养殖技术研究。据报道,虎斑乌贼在苗种投放时仅有硬币大小,但是经过118天的养殖,也就是说4个月不到的时间,就能长到成人手掌大小。

按计划,宁波市2015年将推广养殖虎斑乌贼,并将开始有利于大规模养殖的室外池塘养殖试点。届时,这一高档优质的养殖新品种将有望搬上百姓的餐桌。

按计划,宁波市2015年将推广养殖虎斑乌贼,并将开始有利于大规模养殖的室外池塘养殖试点。届时,这一高档优质的养殖新品种将有望搬上百姓的餐桌。